Restaurante La Masía d’en Sort

A pocos metros del cruce de Can Clavos, en el desvío a la izquierda de la Carretera de Ibiza a Santa Eulalia dirección Santa Gertrudis. Es una casa payesa antigua, con jardines, muy bien decorada y con un ambiente muy agradable.

La Masía d´en Sort es un restaurante que fue restaurado respetando su estilo y estructura, conservando gruesas paredes, el pozo, arcos…, El recorrido de la casa es una interesante visita de una Masía con más de 200 años de antigüedad con una auténtica galería de arte. Desde hace más de 30 años la misma familia que restauró la casa ha prestado máxima dedicación a su clientela elaborando una exquisita carta con platos de cocina creativa mediterránea y platos al carbón de encina.

Con diferentes salas en el piso superior, y en el piso inferior, así como galería de arte, y jardín para las noches de verano rodeado de naranjos, parras, flores y puntos de luz, amenizado con música de fondo. Capacidad 160 personas en el interior o jardín

Tienen cocina mediterránea y cocina creativa con platos muy elaborados y de presentación excelente. El servicio es muy atento, profesional y educado. Disponen de una variada y seleccionada carta de vinos y cavas. No sirven comidas, sólo cenas. Si puedes, reserva en el jardín interior, que dispone de mesas rodeadas de limoneros y plantas y flores que le dan un “toque” realmente encantador. Sólo cenas.

Restaurante La Masía d’en Sort (nota en el Foro de Ibiza)
Restaurante La Masía d’en Sort

Carretera San Miguel, km, 05
07840 Santa Eulalia del Río
Tel: (+34) 971 310 228

Restaurante Can Berri Vell

Está en el centro del pueblo de San Agustín (San Josep), justo frente a la Iglesia. Es una casa payesa antigua típica de la zona, reformada pero conservando el “sabor” de la arquitectura tradicional rural ibicenca. Cocina mediterránea y también cocina de autor con platos muy elaborados. Tiene salones interiores (lo que eran las habitaciones de la casa) y el jardín o patio exterior. Ambiente muy tranquilo y agradable.

Su arquitectura y decoración le transportarán al siglo XVII, cuando Sant Agustí -que conserva singularmente su entorno y su encanto- todavía no existía como pueblo.

En la atmósfera recogida de un “palacio payés”, rodeado de objetos únicos, o en sus terrazas, podrá disfrutar de nuestra cocina de autor, acompañada por vinos de las mejores añadas. En Sant Agustí disfrutará del silencio y del frescor de la noche, en un ambiente selecto y apacible. Dieciocho años de historia avalan nuestro proyecto. Seguimos poniendo todo nuestro empeño en mejorar la calidad de nuestro servicio, siempre pensando en lo mejor para nuestra clientela.

Temporada: del 1 de abril al 30 de Octubre.
Horario de apertura: Abierto sólo noches.
Junio, julio, agosto y septiembre: abierto todos los días; abril mayo y octubre: cerrado los domingos

Restaurante Can Berri Vell
Calle / Plaza Major, 2
07839 San Agustín / Sant Agustí d’Es Vedrá
Tel: (+34) 971 344 321

Gastronomía de Ibiza
Recetas de cocina de Ibiza y Formentera

La Picada Marinera

Se tuesta el pan y el azafrán y se pica bien en un mortero; se añade posteriormente el vino, el ajo, la pimienta, el clavo, el caldo y la galleta picada. Se deja hervir un ratito. Es ideal para acompañar el pescado, guisado o hervido. .

Gerret torrat (caramel a la brasa)

El gerret o caramel, sin destripar ni escamar, se sazona y se deja un momento en reposo, después se asa lentamente sobre la brasa o en la parrilla. Cuando está en su punto se cubre con un picadillo de ajo y perejil y pimentón y se aliña con aceite de oliva y limón.