Restaurante Can Currreu

Can Curreu es tanto para los amantes de la buena mesa, como para los que buscan lugares tranquilos, bonitos y con estilo.

Nuestra cocina se basa en una “buena cocina tradicional” intentando darle un toque moderno, creativo y divertido. Utilizando siempre productos frescos y de primera calidad, incluso se aprovecha la producción de su propio huerto para darle un toque casero a las creaciones culinarias. A resumidas cuentas intentamos hacer un poquito todo lo que el cliente desea y espera de nosotros, que no es ni más ni menos que hacerle feliz en nuestra mesa.

Además de la carta, ofrece diferentes menús degustación según mercado y temporada. Ofrece la posibilidad de celebrar exclusivos banquetes y celebraciones.

Restaurante Can Currreu
Carretera San Carlos Km, 12
Santa Eulalia (Santa Eulària des Riu)
Tel/Fax: (+34) 971 33 52 80

Restaurante Atzaró

Nuestro chef Josep Coronado le invita a saborear una fusión única de cocina internacional y mediterránea en un ambiente acogedor e intimo.

Nuestro restaurante “a la carte” dispone de espacios abiertos y exuberantes jardines con pérgolas donde podrá disfrutar de nuestra exquisita cocina mediterránea desenvuelta y creativa elaborada por nuestro chef.

Una combinación de cocina vibrante y sabrosa, un ambiente acogedor complementado por continúas exhibiciones de arte y música chill-out, servicio profesional y familiar, una extensa carta de vinos y alternativas muy originales, hace de nuestro restaurante un sitio idóneo para disfrutar y una experiencia única para los verdaderos gourmets!!.

Restaurante Atzaró
Atzaro Agroturismo
Ctra. Sant Joan Km 15
San Juan (Sant Joan de Labritja)
Tel: (+34) 971 338 838 / Fax: (+34) 971 331 650

Gastronomía de Ibiza
Recetas de cocina de Ibiza y Formentera

Sopas con espárragos silvestres

Se hace un sofrito con cebolla, tomate, ajos y perejil. Se hierven aparte los espárragos, se escurren y se agregan al sofrito, junto con las habas, los guisantes y las alacachofas troceadas. Se sazona con sal y pimentón y se cubre de agua. Cuando todo esté en su punto se añaden las sopas, y se retira rápido del fuego y se deja en reposo. Se sirven y se aliñan con un chorrito de aceite.
Una variante de este plato es añadir un huevo crudo encima y escaldarlo con unas cucharadas de caldo.