Restaurante Pequeña Isla, Formentera

Establecimiento ubicado en el corazón del Pilar de La Mola  una de las zonas más tranquilas de la isla de Formentera.

“Recetas tradicionales de la isla, recuperadas de nuestros mayores y en gran parte olvidadas en el mundo de la restauración, son nuestro orgullo y dedicación desde que decidimos instalarlas en nuestras cartas.”

El Restaurante Pequeña Isla le ofrece un servicio y cocina de gran calidad, con una variedad de platos elaborados con las mejores materias primas, de la mano de unos profesionales con años de experiencia y buen gusto reflejadas en sus recetas.

Poco a poco y siguiendo siempre una línea, nos ha llegado el tener el reconocimiento de las guías gastronómicas más importantes de nuestro país e incluso del extranjero, destacando al “Pequeña Isla” como un punto de referencia gastronómica dentro del archipiélago.

Siempre fieles a nuestra filosofía de trabajo, fruto de años de experiencia en este sector, les ofrecemos una relación de platos elaborados con los mejores productos y las materias primas de mayor calidad, en un ambiente donde disfrutarán de los momentos más agradables de su estancia en nuestra maravillosa isla.

Restaurante Pequeña Isla
Avda El Pilar, 101
El Pilar de la Mola (Formentera)
Tel : (+34) 971 327 068 / Fax: 971 327 553
Para cenar en el Restaurante Pequeña Isla, es aconsejable reservar con algunos días de antelación.

Restaurante el Hall Ibiza

Es Vivé / Es Viver

Restaurante, bar, terraza, jardín, para disfrutar de una buena comida en un agradable y relajante ambiente de paz y sosiego.

“Una cocina con tendencia mediterránea. Ven y disfruta de nuestros platos en una decoración minimalista bajo la luz ténue de nuestra terraza.”

Restaurante el Hall
Avda. Pedro Matutes Noguera, 43 (Es Viver)
07800 Ibiza / Eivissa
Tel : (+34) 971 306 672

Restaurante El Ayoun

San Rafael (San Antonio)

Ven y siente el ánimo Oriental en tres diferentes “movimientos”: el Restaurante Blanco, Salón y Terraza-Jardín. El Restaurante El Ayoun logra mezclar sabores orientales, ibicencos e internacionales. Música y ambiente relajado en un local con una cuidada decoración.

“Come & feel the Oriental mood in three distinct atmospheres, the White Restaurant, Lounge and Terrasse-Jardin. El Ayoun restaurant succeeds in mixing oriental, Ibiza-style and international glam-chic flavours..”

Restaurante El Ayoun
Calle Isidor Macabich 6
07816 San Rafael
Tel : (+34) 971 198 335

Gastronomía de Ibiza
Recetas de cocina de Ibiza y Formentera

Calamares a la “payesa”

Se limpian y trocean los calamares, el cuerpo y las patas. Se prepara una pasta clara con huevo batido, agua, harina, pimentón y un pellizco de sal. Rebozamos los calamares con esta pasta y los freímos. Los colocamos en una greixonera y los cubrimos con un picadillo de ajos, perejil, pimentón y zumo de limón; por último, vertemos el aceite que queda en la sartén en la greixonera. Se comen fríos y normalmente se preparan para varios días.