Restaurante La Barraca

Su privilegiada situación a pie de la playa de Talamanca y sus espectaculares vistas a la Bahía son algunas de las cartas de presentación de este restaurante. Especializado en la alta cocina mediterránea con la base de productos de la tierra, dispone de una amplia y cuidada carta así como una extensa bodega de vinos.

“Dispone de un interior totalmente reformado en el que destaca el buen gusto y la sencillez, confiriéndole un toque elegante, pero no recargado.”

Restaurante La Barraca
Ctra de Ses Feixes, s/n
Talamanca (Ibiza / Eivissa)
Tel : (+34) 971 193 380

Restaurante El Faro, Ibiza Harbor

Bienvenido al restaurante “El Faro”. Un rincón marinero al final del puerto de Ibiza. Magnífica terraza-jardín con vistas al mar. 3 magníficos maitres hablando varios idiomas y 3 excelentes chefs de cocina de tres diferentes regiones de España a su completo servicio.

Restaurante El Faro
Plaza de Sa Riba, 1 (al final del Puerto de Ibiza)
07800, Ibiza
Tel : +(34) 971 313233 / 971 310320

Gastronomía de Ibiza
Recetas de cocina de Ibiza y Formentera

Orelletes

Se baten los huevos. Se añade azúcar, el anís, la piel rallada de una naranja o un limón, una cucharada de anís y la harina suficiente para obtener una pasta consistente. Se divide en prociones y se aplanan una por una formando círculos de unos 20 cms., que se doblan por la mitad. Se presiona suavemente y con un marcador se le hacen unas señas en el centro. Se fríen a fuego fuerte con mucho aceite. Se colocan en un plato y se cubren de azúcar. Se comen frías.