Restaurante Pacha Ibiza

Pacha Restaurant & Sushi Lounge

El Restaurante se encuentra dentro de la discoteca de Pacha Ibiza. Disfrute durante todo el año de la cocina de fusión mediterránea y japonesa. Y en verano, el Restaurante de Pacha les invita a su amplia terraza Sushi Lounge, con decoración al estilo asiático y cobijado por plantas y palmeras que le proporcionaran un ambiente muy agradable donde poder disfrutar tranquilamente de una exquisita cena al aire libre.

Restaurante Pacha
Avenida 8 de Agosto s/n
07800, Ibiza
Tel : +(34) 971 310959

Restaurante Sa Punta

El Restaurante de Sa Punta (Del Grupo Pacha Ibiza) se encuentra sobre las rocas junto al mar, al final de la bahía de Talamanca.

En su elegante terraza podrá disfrutar de exquisitos platos con vistas privilegiadas sobre la ciudad de Ibiza mientras siente la brisa del Mar Mediterráneo. Sa Punta abre desde el mediodía hasta las 2 de la madrugada. Especialidad en paellas, pescado y caldereta de langosta. Vivero propio.

Restaurante Sa Punta
Playa de Talamanca s/n
07800, Ibiza
Tel : +(34) 971 193424

Restaurante Es Torrent - Ibiza

Cocina de alta calidad en una preciosa bahía. Al exclusivo entorno consiguió sumarle una cocina de alta calidad que preparan con manos sabias sus cocineros, unos auténticos especialistas en sacarle al pescado todo su jugo. Lo que comenzó siendo un pequeño chiringuito se convirtió hace diez años en uno de los restaurantes de verano más prestigiosos de la Isla.

Restaurante Es Torrent
Zona de Porroig (San José)
Tel : +(34) 971 802160

Gastronomía de Ibiza
Recetas de cocina de Ibiza y Formentera

Frito de matanza

Se trocea la carne -costilleja, hígado, lomo y panceta-. En una greixonera se pone aceiel aceite y la manteca y cuando esté muy caliente se añade la panceta y la costilleja, se le añaden los ajos chafados, el lomo, el hígado y los níscalos troceados con las manos y el laurel. Se salpimenta al gusto, y se añaden las patatas fritas previamente. Se le da unas vueltas hasta que esté en su punto y se sirve caliente.