Restaurante Jockey Club

Salinas, Sant Josep (Ibiza / Eivissa)

Restaurante Jockey Club

Restaurante-chiringuito o chiringuito-restaurante? Mestizaje entendido como combinación de elementos cuyo resultado multiplica su simple suma. Nueva cocina mediterránea, música eléctronica, complicidad con el cliente y profesionalidad.

Sol y sombra. Nosotros te ofrecemos ambas cosas: una cama y una sombrilla para que puedas comer, leer, pensar, mirar, charlar con los camareros de playa, si quieres, también descansar, tomar el sol y dejar de tomarlo, tomar unas copas, brindar con Bollinger o con San Miguel, y luego, te levantas y te sumerges en un mar translúcido ¿marino, turquesa, cielo?

Nunca te irás de aquí…

Un poco de historia…

Julio Lanzoni abandona la gran ciudad y aterriza en Ibiza, estamos en 1990. Tras dos temporadas explorando las posibilidades de la isla, toma las riendas de un nuevo y esperado proyecto: el chiringuito nº 3 de la playa de Ses Salines. Poco después, el 17 de mayo de mil novecientos noventa y tres nacía el Jockey Club.

Los inicios estuvieron marcados por temporadas cortas y masificadas en las que las fiestas y la música eran protagonistas. No podemos olvidar la gente danzando en el mar y la terraza convertida en una gran pista de baile. Sin desmerecer la apuesta inicial, la cocina de calidad y el buen servicio fueron imponiéndose sobre las demás áreas.

Ahora somos un proyecto con múltiples facetas, en las que convive la primavera, el otoño y el verano, los desayunos frente el mar y las comidas en la playa, los cd’s jockey y los cocktails, la tienda de ropa y los caprichos del chef, el amanecer y el sunset, la ginebra hendrick’s y el café con leche en vaso, las hamacas junto al mar turquesa y el jardín de Julio.

Somos un chiringuito - restaurante.

Oliver Lanzoni.

Breakfast & Lunch

Paz y pura energía del mediterráneo: los desayunos jockey son el secreto mejor guardado de las salinas… no se lo digas a nadie. Somos el chiringuito de las salinas que ofrece una carta de desayunos extensa y variada de nueve de la mañana a doce del mediodía.

Fruits & Coctails

El Jockey Club ofrece una carta extensa y variada: pescado fresco, carnes, pizzas, gran variedad de ensaladas y postres caseros… pero el elemento definidor de la gastronomía jockey son nuestros caprichos diarios: sugerencias del chef que se sitúan en el ámbito de la alta gastronomía… cocina de sentimiento elaborada por Ignacio, el manchego de las salinas, y su gran equipo.

Wine List

Nuestro amor irracional al mundo enológico nos obliga a desarrollar un extenso trabajo en la elaboración de cada nueva carta de vinos. Únicamente trabajamos con vinos de calidad y altura que enfatizan y resaltan las virtudes de las diferentes zonas, de sus variedades autóctonas y de sus terruños.

Liquors & Spirits

Bar con gran número de licores premium… vodkas (grey goose, ciroc, belvedere, ultimat), ginebras (hendrick’s, citadelle, ten, g’vine) , tequillas (don julio, herradura reposado) y rones (cacique antiguo, zacapa 23 años, mount gay extra old, myer’s). Podrás acompañar todas estas referencias con la gama de productos fever tree (tónica, bitter lemon y ginger ale).

Restaurante Jockey Club
Playa Salinas, s/n, chiringuito nº 3
Salinas, Sant Josep (Ibiza / Eivissa)
(+34) 971 395 788

Playa de Las Salinas / Platja de Ses Salines